꽃차 사계절 대표 종류와 효능, 꽃 건강 - 위암
식용 꽃의 경우 항산화물질, 폴리페놀 등이 채소와 과일 못지 않게 포함되어 있어 많은 사람들이 건강을 위해 찾는다. 다양한 종류의 식용 꽃을 차로 만드는 방법은 계절마다 제각각인데, 여름에 꽃차를 만들 때는 온도 및 습도에 쉽게 부패하는 것을 막기 위해 수증기로 한번 쪄 말리고, 가을에는 아홉 번씩 덖어 만들기도 한다. (덖다 : 물기가 조금 있는 고기나 약재, 곡식 따위를 물을 더하지 않고 타지 않을 정도로 볶아서 익히다.) 그러나 공통적으로는 바람이 잘 드는 그늘에서 말려야 꽃이 가진 본연의 색을 유지할 수 있다. 일정한 숙성 시간을 거치면 좀 더 깊은 맛을 느낄 수 있다. 약효 식용 꽃에는 플라보노이드, 폴리페놀, 실리마린, 콜린 등이 다량 함유되어 있어 항염증 작용, 청열작용, 해독작용, 항암 작..
2022. 7. 5.
약초 소금 효능 및 활용 방법, 알고 먹으면 약이 되는 소금 - 위암
다양한 약초를 불순물을 제거한 소금물과 함께 우려낸 소금결정체를 햇볕에 말려 얻은 약초 소금은 약초와 천일염 고유의 좋은 성분이 만나 약리적인 효과를 보다 더 얻을 수 있다. 효능 • 뽕나무의 효능 위장질환에 좋고 당뇨, 관절, 혈압, 스태미나 강화 등 여러 질환 및 신체 건강에 두루 효능을 발휘한다고 전해진다. , • 천일염의 효능 천일염은 각종 미네랄, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부해 고혈압을 개선하는 데 효과가 있고, 인체의 면역 능력을 증강시키며 활성산소를 통제하여 각종 성인병을 예방한다. 활용 방법 약초 소금을 만들어 끓인 물에 타 차처럼 마시거나 다양한요리에 넣어 사용한다. 뽕나무 소금 만드는 방법 1. 사계절에 걸쳐 얻은 뽕나무 말린잎, 열매, 가지, 뿌리, 상황 버섯을 망에넣는다. (봄-뽕잎,..
2022. 6. 22.
